Receta de Camarones Especiados

Para 2 / 4 personas.

INGREDIENTES

24 camarones grandes

2 cucharaditas de vinagre blanco

3/4 a 1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de sal

2 cebollas medianas

1/4 de taza de aceite de oliva

2 cucharaditas de aceite de sésamo oriental

1/2 a 1 taza de Jugos de la Quinta Naranja

INSTRUCCIONES

Dejando la cola, desvenar y pelar los camarones. Enjuague y seque. Coloque los camarones en una bolsa hermética de freezer.

Mezcle el vinagre, la pimienta, el comino y 1/4 de cucharadita de sal hasta que formen una pasta suave. Agregue a los camarones. Mezcle la mezcla de especias con los camarones dentro de la bolsa cubriéndolos completamente. Déjelos marinando mientras cocina las cebollas.

Corte las cebollas en rodajas finas.

Caliente los 2 aceites juntos  en una sartén grande o wok. Cuando esté caliente, agregue las cebollas y el otro 1/4 de cucharadita de sal. Cocine y agregue 1/2 taza de Jugos de la Quinta Naranja. Cocine a fuego alto hasta que la mayor parte del jugo se haya evaporado (si prefiere un plato con más salsa, use 1 taza completa de jugo. Puede comenzar con 1/4 e ir agregando a medida que sea necesario).

Agregue los camarones y cocine hasta que se vuelvan opacos (3 minutos aprox.) revolviendo varias veces.

Decorar con perejil picado.

¡Y a disfrutar!